Apéritifs à l'Avocat

Bonjour la Blogosphère !

Petites mises en bouche à partir d’avocats, histoire de recycler le guacamole !

A vos spatules !

Verrines Avocat – Thon

·         Guacamole 

·         1 boite de thon au naturel

·         Crème liquide allégée

·         Sel, poivre

·         Piment d’Espelette

·         Aneth

·         Jus d’un citron

Dans un grand bol préparez votre mousse de thon.

Emiettez le thon avec une fourchette.

Salez, poivrez et pimentez selon votre goût. Ajoutez le citron et l’aneth.

Mélangez bien le tout.

Ajoutez enfin la crème jusqu’à obtenir une consistance proche de la rillette : pas trop liquide, ni trop dense.

Dans une verrine superposez guacamole et mousse de thon.

Servir bien frais.

 

Tartines apéritives à l’avocat

·         Guacamole 

·         Petits toasts

·         Fromage de chèvre frais

·         Grains de cumin

·         Amandes effilées

·         Tomates séchées

·         Fleur de sel

Dans un bol réduisez votre fromage de chèvre en miettes.

Sur quelques toasts, posez une cuillère généreuse de guacamole, par-dessus mettez du chèvre et saupoudrez de grains de cumin.

Sur les autres toasts, posez une cuillère généreuse de guacamole, par-dessus mettez des amandes effilées, quelques lamelles de tomates séchées et une pincée de fleur de sel.

Servez ceci en apéro avec un bon petit blanc moelleux ! ^^