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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 05:12

Salut tout le monde!!!

 

Voici une pitite recette tricotée dans ma petite tète à l'occasion initiale d'un concours de recette autours du thème de la crêpe...

Mais les modalités du règlement ont fait que.... tant pis pour le concours : on en profitera quand même!!! ^^

 

Voici un petit dessert à base de pâte à crêpe...

 

 

Pour.... eh bien, au moins 2 personnes :

 

  • 1 grosse pomme (qui reste ferme à la cuisson)
  • beurre, sucre
  • Pâte à crêpes 
  • crême liquide entière
  • 1 gousse de vanille
  • 2 poignées de "corn flakes" natures
  • 200g de chocolat noir patissier

 

Préparez votre pâte à crêpe, un peu plus épaisse que la normale, et laissez reposer.

 

Epluchez et découpez grossièrement votre pomme.

Faites la revenir dans un peu de beurre et du sucre.

 

Une fois qu'elles caramélisent légèrement, baissez le feu au minimum et ajoutez la pâte à crêpe dans sa totalité.

Laissez cuire jusqu'à ce que le dessus soit sec.

 

Laissez refroidir dans une grande assiette.

 

Montez votre crême en chantilly et réservez au frais.

 

Faites fondre le chocolat, et mélangez délicatement sans trop les casser aux corn flakes.

Laissez refroidir.

 

Au moment de servir, découpez dans votre grosse crêpe à la pomme deux coeurs, recouvrez les de chantilly et parsemez le tout de pétales chocolatées!

 

 

StValentin.JPG

 

 

Vives les zamoureux!

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Published by Ptite Tok - dans Desserts
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