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  • : Bonjour à tous. Voici un petit blog pour vous faire partager ma grande passion :la cuisine. Une cuisine du quotidien, sans trop de chichi et vraiment à la portée de tout le monde : confirmés et novices, gourmets et gourmands, patients ou pressés, classiques ou aventuriers...
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30 mai 2011 1 30 /05 /mai /2011 16:50

Bonjour tout le monde!


Recette que je vais faire participer au concours de recette de Ô délices.


 

 

Idéal pour utiliser mes petits moules en silicone achetés pour la fête des mères.

 

A vos spatules les gens!

 

Pour une douzaine de muffins :

 

  • Un gros bol de cerises -du jardin ^^ -
  • 125g de beurre fondu
  • 125g de sucre
  • 250g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • le zeste d'un citron
  • 1 sachet de pépites de chocolat noir (magnifique invention que nous n'avons pas la chance d'avoir à Tahiti... bouh! )
  • de quoi faire un sirop : eau, sucre.

 

On préchauffe le four à 180°C.

 

Dans un bol on mélange  : farine, sel, levure.

Dans un autre : beurre, les sucres et le zeste. On bat bien jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

On y ajoute les oeufs un par un, toujours en battant.

 

On y ajoute le mélange de farine petit à petit.

Une fois le mélange homogène ajouter les pépites de chocolat et les cerises nettoyées et dénoyautées.

 

Pour la quantité, j'ai fais de façon à ce qu'il y ai à peu près 4-5 demi cerises par moule à muffin.

 

J'en ai gardé d'autre (de demi cerises dénoyautées) pour faire un sirop qui servira à imbhiber nos gateaux.

 

Garnissez vos petits moules aux 3/4 de pate et enfournez 17 minutes environ.

 

Pendant ce temps on réalise le sirop :

Dans une casserole on verse un petit bol de cerises, un fond de verre d'eau et on recouvre de sucre.

Environ 5 ou 6 cuil.à soupe.

On mélange et on laisse dégorger à feu doux 5 minutes.

On obtiendra un joli sirop pas trop épais, de couleur rouge-violacé.

 

Une fois cuits, on démoule les muffins sur une plaque et on les badigeonne de sirop.

 

Décorez avec des demi cerises au sirop.

 

P5304630.JPG

 

Miam!  avec un bon thé chaud......

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commentaires

les-voyages-de-gridelle 30/05/2011 19:57


ohhh! j'adore tes muffins! merci du partage!


Ptite Tok 30/05/2011 20:26



Merci ^^


Je suis allée faire un tour sur ton site et en effet... je pense que tu m'inspireras bientôt ^^