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  • : Bonjour à tous. Voici un petit blog pour vous faire partager ma grande passion :la cuisine. Une cuisine du quotidien, sans trop de chichi et vraiment à la portée de tout le monde : confirmés et novices, gourmets et gourmands, patients ou pressés, classiques ou aventuriers...
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21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 08:34

Hello tout le monde !

 

Me revoici avec une base pour une recette qui contentera toute la famille et surtout la personne en charge de préparer le diner !

Voici ma dernière recette fétiche : une pate à pizza épaisse et moelleuse comme je les aime !

 

Pour une pizza de 6 personnes :

 

  • 350g de farine à pain
  • 1 cuil. à café bombée de levure boulangère
  • 1 cuil. à thé de bicarbonate
  • 1 cuil.à café de sel
  • entre 20 et 25 cl d'eau tiède
  • 3 cuil.à soupe d'huile d'olive
  • en option 2 ou 3 gouttes d'huile essentielle d'estragon

 

Dans un grand bol, puis ajouter le sel, la levure, le bicarbonate.

Ajoutez l'huile essentielle dans l'huile d'olive.

Puis ajoutez ceci au reste.

 

Bien mélanger le tout.

Continuer jusqu'à obtenir une pate lisse qui ne colle pas.

 

Laisser reposer recouvert d'un chiffon, pendant une heure.

 

Enfin, au moment voulu, étaler la pate sur votre plaque de cuisson et y répartir votre garniture.

 

IMG_0350.JPG

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Published by Ptite Tok - dans Bases
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