Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Ptite Tok
  • : Bonjour à tous. Voici un petit blog pour vous faire partager ma grande passion :la cuisine. Une cuisine du quotidien, sans trop de chichi et vraiment à la portée de tout le monde : confirmés et novices, gourmets et gourmands, patients ou pressés, classiques ou aventuriers...
  • Contact

C'est Moi !

  • Ptite Tok
  • Bienvenu dans ma cuisine!
  • Bienvenu dans ma cuisine!

Classement et Communauté

recettes de cuisineMerci à tous

pour votre fidélité et votre

soutien! ♥


Recherche

Texte Libre

Top blogs de recettes

18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 17:09

Bonjour tout le monde!

 

Voici une recette de petite entrée sympa et originale!

En plus, avec le foie gras, pour les fêtes de Noël, ça tombe pile-poil.

 

Voici ce qu'il m'a fallut pour 6 personnes :

 

  • 3 poignées de fèves surgelées
  • 1/2 L de lait
  • 25 cL de crème entière
  • bloc de foie gras
  • sel, poivre

 

Faire cuire les fèves dans de l'eau bouillante durant 10 minutes.

 

Egouttez les fèves et réduisez les en purée au mixeur plongeant avec la crème et le lait.

 

Salez, poivrez.  Ajoutez plus de lait si vous voulez une texture plus souple et laissez refroidir.

 

Dans 6 ramequins, disposez un généreux morceau de foie gras et recouvrez de potage.

 

Sur le dessus, à l'aide d'une pipette, déposez des gouttes d'huile de pépins de raisins.

 

 

potagesurprise.JPG

 

Servez de suite.

Partager cet article

Repost 0
Published by Ptite Tok - dans Mise en bouche
commenter cet article

commentaires