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  • : Bonjour à tous. Voici un petit blog pour vous faire partager ma grande passion :la cuisine. Une cuisine du quotidien, sans trop de chichi et vraiment à la portée de tout le monde : confirmés et novices, gourmets et gourmands, patients ou pressés, classiques ou aventuriers...
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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 08:00

Bonjour tout le monde!!!!

 

Voici une recette de soupe bien réconfortante et onctueuse comme on aime, réalisée pour le Défi Soupes de Novembre de recettes.de

Pour participer, cliquez sur le lien et suivez les instructions. Vous avez jusqu'au 28 Novembre pour nous faire part de vos créations.

 

Cette fois ci, je fais partie du jury, donc pas possible de faire concourir ma recette, je doit juste "montrer l'exemple"! ^^

 

Voyez donc, ma crème d'hiver :

 

  • Pois cassés
  • LAit 1/2 écrémé
  • quelques chataignes
  • sel, poivre
  • 20 cL de crème
  • 100g de mélange de champignons -dont cèpes-
  • paprika pour la déco

 

Faites votre purée de pois cassés comme habituellement : 1 vol. de pois pour 5 vol. d'eau en cuisson lente à couvert.

Passer le tout au mixeur.

Ajustez avec un peu de lait pour assouplir le tout.

 

Faites griller les chataignes coupées en petits morceaux. Réservez.

 

FAites chauffer la crème sans porter à ébullition, y ajouter les champignons.

Passer au mixeur plongeant.

 

Disposez 3 cuil.à soupe de crème par bol de soupe, et faites de jolies formes avec une baguette.

Disposez quelques éclats de chataignes grillées puis un tout petit peu de paprika pour la couleur.

 

MiAm!

 

Allez! A vous maintenant!!! ^_^

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commentaires

La Fourmi 09/11/2011 17:12


Voilà un potage bien épais, original, savoureux et réconfortant


reinefeuille 08/11/2011 08:42


quoi, du mauvais temsp sur Tahiti, tu casses un mythe là !!! ici dans le Var c'est le déluge, cette période soupe est la bienvenue !!!


Le chant des cerises 08/11/2011 00:34


Hum alors là je suis convaincue, pois cassés châtaigne tout ce que j'aime :) pas eu trop de mal de manger de la soupe vers chez toi? En tout cas, j'aimerai bien être là bas parce qu'ici c'est
vraiment un temps à manger des soupes ;)


Ptite Tok 08/11/2011 03:19



Merci à tous pour vos commentaires! :)


Les chataignes ne se trouvent qu'en bocal ou autres surgelés, hélas comme 70% des produits ici!
Heureusement cette semaine a été très pluvieuse, donc facile de me mettre en mode soupe ^^


Bises à tous.



Isalisou 07/11/2011 22:39


Alors ça c'est de la soupe et pas de l'eau!


Alaro 07/11/2011 21:17


sympa ! j'aime bcp ;-)