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27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 17:30

 

Bonjour tout le monde !


Après ce silence je reviens avec une recette de tarte bien chocolatée…

Saison oblige je vous propose une tarte banane-chocolat.


Allez, à vos spatules !


Il vous faudra pour 8 personnes :


·         Un fond de pate brisée

·         Des bananes bien mûres

·         Un petit peu de sucre roux

·         200g de chocolat

·         100g de beurre

·         4 œufs

 

Couper les bananes en rondelles et les faire chauffer à la casserole. Ajouter un petit peu de sucre pour faire caraméliser le tout.

Une fois que le tout a une consistence convenable proche de la compotée avec quelques morceaux retirer du feu et laisser refroidir.

Faire fondre dans une casserole le beurre et le chocolat.

Dans le bol d’un robot, battre le mélange chocolat-beurre et y ajouter un à un les jaunes d’œufs.

Monter les blancs en neige et incorporer le tout délicatement à l’appareil chocolat-beurre-œuf.

Dans le plat déposer le fond de tarte, le piquer, répartir la compotée de banane puis la mousse chocolatée.

Enfourner 30 minutes à 200°C.


Laisser refroidir et déguster tiède ^^

PC018566.JPG

 

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Published by Ptite Tok - dans Desserts
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