Tofu San

Bonjour!!!
Mon pti plat "chinois de tahiti"de ce soir est un plat bien complet, et "réservé" aux petits aventuriers...
A base de tofu, mais aussi de viande de porc, relevé de petites crevettes...

Alors, il vous faut:

• 1 sachet de petites crevette roses séchées
• 200g de chaire à saucisse
• 200g de tofu (Medium Firm)
• 5 cuil.à soupe de Hoyster sauce
• 1 beau morceau de gingembre frais, haché

Faire tremper les crevettes dans un bol d'eau chaude, au moins 1/2 heure.
***
Dans un wok bien chaud faire revenir le gingembre et la chaire à saucisse.
Ajouter les crevettes égouttées.
Découper le tofu en petits cubes et l'ajouter au reste, toujours à feu vif.
A l'aide d'une spatule en bois, bien mélanger tout en écrasant les cubes de tofu.
Ajouter la sauce huitre et bien mélanger.

A déguster sur du bon riz chaud!

On peut aussi faire une variante en remplaçant les crevettes par de la farce de poisson.
Bon Appétit!

Comments

[mam]

Waou, ma grande, ta grand'mère serait fière de voir que tu te mets à la cuisine!
un tout p'tit truc, essaie avec les crevettes hachées menu, leur goût sera un peu moins "agressif" pour les débutants.Bizzzzzzz

[Missfa]

C'est rigolo je suis juste en train de cuisiner du tofu ... j'adore ça je note ta recette ;)
Bisouxx