Tsaziki en verrine

Pour 3 belles verrines vous aurez besoin de :

• 2 concombres
• 5 petits citrons (ici ils ont la taille de petits abricots)
• 1 yaourt à la grecque
• 10 cl de crême légère liquide
• 2 gousses d'ail hachées
• sel

Tout d'abord découper les concombres en 2.

Les peler, mais en en laissant 1/2 avec la peau (pour la couleur).

Enlever les pépins avec une cuillère, puis découper chaque demi concombre en fines tranches, dans la longueur.

Enfin, découper en tout petits dés et arroser le tout du jus des citrons.

Réservez au frais.

Dans un bol mélangez le yaourt, la crême, l'ail et salez à convenence.

Fouettez le tout et réservez au frais.

Au moment de servir, déposez une couche de concombre dans le fond d'un verre.

Mélangez le reste au yaourt et complétez votre verre.

Servez de suite.