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  • : Bonjour à tous. Voici un petit blog pour vous faire partager ma grande passion :la cuisine. Une cuisine du quotidien, sans trop de chichi et vraiment à la portée de tout le monde : confirmés et novices, gourmets et gourmands, patients ou pressés, classiques ou aventuriers...
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Top blogs de recettes

1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 09:09

Bonjour tout le monde !

Voici pour vous une recette concoctée avec amour !!! Un cake moelleux avec tout plein de bonnes choses dedans.

À vos spatules !

Pour un gros cake + 4 mini cakes il vous faudra :

  • 180g de farine

  • 2 sachets de levure

  • 8 œufs

  • 120g de parmesan

  • 80g de mozzarella

  • 15cl d'huile au choix

  • 25 cl de lait

  • Sel et poivre

  • Deux blancs de poulet fumé (env.400g)

  • 2 cuill à soupe d'estragon

  • Deux belles poignées d'amandes effilées

Préchauffer le four à 180 degrés.

Hachez grossièrement votre poulet, assaisonnez avec l'estragon et réservez.

Dans un bol mélangez la farine et la levure.

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant, puis le lait et l'huile.

Personnellement j'utilise un mélange 3/4 olive 1/4 coco.

Ajoutez les fromages toujours en mélangeant, puis sel et poivre.

Enfin, ajoutez les miettes de poulet à l'estragon puis les amandes.

Versez de ce mélange dans vos moules à cake et enfournez 25 minutes pour les petits et 45 pour le grand.

Le dessus du cake doit avoir doré.

Dégustez tiède ou froid, avec une salade ou en apero !

Cake moelleux poulet fumé-estragon-amande

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