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  • : Le blog de Ptite Tok
  • : Bonjour à tous. Voici un petit blog pour vous faire partager ma grande passion :la cuisine. Une cuisine du quotidien, sans trop de chichi et vraiment à la portée de tout le monde : confirmés et novices, gourmets et gourmands, patients ou pressés, classiques ou aventuriers...
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Top blogs de recettes

8 avril 2017 6 08 /04 /avril /2017 03:00

Bonjour à tous !

Voici une recette de cookies délicieusement parfumés au beurre de cacahuète.

Avec des pépites de chocolat pour les rendre plus gourmands encore !

Une recette facile à réaliser avec vos enfants.

Pour une quinzaine de petits gâteaux il vous faut :

  • 2 œufs

  • 5cuillères à soupe de beurre mou

  • 5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

  • 3 cuillères à soupe de sucre roux

  • 2 tasses de farine

  • Une cuillère à café de levure

  • Une demie cuillère à café de bicarbonate

  • Une pincée de sel

  • Des pépites de chocolat

Mélanger beurre, beurre de cacahuète, sucre et œufs dans un plat.

À part mélanger le reste des ingrédients.

Mélanger les 2 appareils.

Ajouter les pépites de chocolat.

Garder au frais au moins une demie heure.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Formez de petites boules et disposez sur une plaque sans les aplatir.

Enfournez 10 Minutes et laissez refroidir sur une grille.

Le centre reste moelleux.

Cookies beurre de cacahuète et chocolat
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1 janvier 2017 7 01 /01 /janvier /2017 04:30

Bonjour tout le monde !

Voici une recette déjà faite, mais ici adaptée auThermomix.

Voici ce qu'il vous faut pour un beau gâteau (8-10 personnes) :

  • 8 œufs

  • 1 bol et demi de farine blanche

  • Un sachet de levure

  • 1/2 bol de sucre

  • Un bol d'huile neutre

  • 1/2 bol d'eau

  • Un bol de purée lisse de banane

  • Une lichette de rhum vanillé

Dans le bol du robot mettre les jaunes d'œuf, le rhum, le sucre, l'huile et l'eau.

Mixer 10 secondes à puissance 4.

Ajouter la purée de banane et pulser à nouveau 10 secondes puissance 4.

Ajouter la farine et la levure tamisés.

Pulser 20 secondes à puissance 6 en augmentant progressivement la puissance.

La pâte doit être très lisse et sans grumeaux.

Réservez au frais.

Laver et sécher le bol du robot ainsi que les couteaux.

Mettre le fouet.

Mettre les blancs d'œuf dans le bol Avec une pincée de sel.

Fouetter 4 Minutes à puissance 4 puis 2 Minutes supplémentaires à puissance 6.

Incorporer délicatement les blancs en neige au reste de la pâte.

Verser dans le moule spécial "chiffon cake" Avec la cheminée centrale.

Enfourner 45 minutes.

Apres ce temps sortir le moule du four et le retourner sur une plaque jusqu'à refroidissement total.

À l'aide d'un couteau démouler le gâteau une fois qu'il est froid.

Dégustez !

Gâteau éponge à la banane (Thermomix)
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31 octobre 2016 1 31 /10 /octobre /2016 03:27

Bonjour tout le monde !

Me voici avec une délicieuse recette de gâteau !

À préparer la veille ou le matin pour le soir.

A vos spatules !

Il vous faut pour 8 personnes :

  • 300g de biscuits sablés sucrés

  • 150 g de beurre fondu

  • Une boîte de cream cheese (env.200g)

  • 6 œufs

  • 200g de compote de potiron ( recette : http://ptite-tok-au-soleil.over-blog.com/compote-de-halloween )

  • En option du caramel de potiron récupéré dans la recette ci-dessus

Préchauffer le four à 180 degrés celsius.

Réduisez les biscuits en miettes et y ajouter le beurre fondu. En faire une pâte et l'étaler dans le fond d'un moule.

Dans le bol de votre robot mélanger le cream cheese, les œufs un à un, la compote de potiron.

Verser sur le fond de biscuit et enfourner de suite pour une bonne demie heure.

Sortir le cheese cake une fois le dessus légèrement doré.

Laisser refroidir puis mettre du caramel par dessus et mettre au frais.

Démoulez votre gâteau au moment de servir.

Bon appétit !

Cheese Cake au potiron
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16 octobre 2015 5 16 /10 /octobre /2015 01:50

Bonjour tout le monde !

Une envie de douceur ? Moelleuse ? Sucrée ? Avec une petite touche de rhum ?

Allez hop ! Des bananes mûres qui traînent et c'est parti !

À vos spatules !

Pour un moelleux de la taille d'un gros cake :

  • 7 bananes mûres

  • 5 œufs

  • 4 cuill à soupe de beurre mou

  • 2 cuill à soupe de farine

  • 4 cuill à soupe de sucre roux

  • Du rhum brun

  • 200g de poudre d'amande

Préchauffer votre four à 200 degrés.

Beurrez un moule a cake.

Dans le fond mettre 2 cuill à soupe de sucre roux et faites une couche de rondelles de bananes ( soit environ 2 bananes) et arroser avec 3 cuill à soupe de rhum.

Dans un bol, écrasez le reste des bananes.

À part, battre le beurre avec 2 cuill à soupe de sucre roux. Ensuite ajouter les œufs un à un puis la purée de banane.

En continuant de battre, ajouter farine et poudre d'amande et finir par 3 cuill à soupe de rhum.

Versez la pâte dans le moule et enfourner 45 minutes en vérifiant la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

Une fois le gâteau cuit en son cœur, le retourner encore chaud dans un plat.

Dégustez encore tiède , c'est tellement meilleur !!!

Moelleux à la banane, caramel au rhum
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