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  • : Le blog de Ptite Tok
  • : Bonjour à tous. Voici un petit blog pour vous faire partager ma grande passion :la cuisine. Une cuisine du quotidien, sans trop de chichi et vraiment à la portée de tout le monde : confirmés et novices, gourmets et gourmands, patients ou pressés, classiques ou aventuriers...
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Top blogs de recettes

21 avril 2017 5 21 /04 /avril /2017 07:16

Bonjour Bonsoir !

J'espère que vous allez tous Bien et que vous n'avez pas trop abusé des chocolats de Pâques ;-)

Voici une recette toute simple et toute facile !

Et encore une fois une recette tuperoir magic : on peut en faire tout plein et congeler pour plus tard !

Voici un plat de cannellonis (pour changer des lasagnes...) Avec un savoureux mélange d'épinards et de fromage ricotta.

À vos spatules !

Pour 6-8 portions :

  • Un bocal d'épinards natures

  • Un pot de fromage ricotta

  • 50 cl de béchamel parfumée à la muscade

  • Des cannellonis

  • Du fromage à gogo ! Moi ce sera parmesan et mozza

Chauffez votre four à 180 degrés.

Dans le fond de votre plat mettre un fond de béchamel.

Mélangez la ricotta et les épinards.

Avec ce mélange, garnir les cannellonis.

Disposez les pâtes fourrées dans le fond du plat.

Les repartie en une seule couche.

Mettre le reste de béchamel sur le dessus et pour achever ce plat de gourmandise parsemez de fromage à gogo !

Enfournez 45 Minutes le temps que le fromage soit fondu et doré à souhait !

MIAM !

Cannellonis épinards-Ricotta
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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 22:11

Bonjour tout le monde!

 

J'ai eu envie de gigot d'agneau froid avec de la moutarde..... mais pour avoir du gigot froid me direz vous, faut d'abord un gigot cuit....

Qu'à cela ne tienne : c'est parti pour un gigot au four, grand classique de notre bonne cuisine française!

 

A préparer la veille, et compter 1h de cuisson.

Tiré de l'ouvrage "Elle à table".

 

 

Pour 4-6 gourmands :

 

  • un gigot de 2 Kg
  • 1.5 Kg de pommes de terre
  • 8 gousses d'ail
  • laurier, thym
  • huile d'olive
  • sel
  • muscade en poudre
  • 20 cL de crême légère

 

 

 

La veille au soir, préparer le gigot.

Pour cela, le piquer avec 6 gousses d'ail.

Parsemer sur le dessus le thym et le laurier en morceaux.

Badigeonner d'huile d'olive .

Recouvrir de film alimentaire et mettre au frais toute la nuit.

 

 

Sortir le gigot du frais 1h avant la cuisson.

 

 

Le jour même tranchez les patates en fines lamelles.

Dans un plat à gratin, plus grand que le gigot c'est important, alternez une couche de patates, de la muscade et de l'ail.

Finir par vider la crême sur le dessus.

 

 

Chauffer le four à 240°C.

 

 

Poser le gratin sur la "lèche-fritte" et enfournez sur un étage bas du four .

Attendez 10 minutes puis enfournez le gigot, sur la grille, un étage au dessus du gratin.

 

Le gigot "pleure" sur le gratin

 

DSCF9721.JPG

 

Cuisson : 1h à partir de l'enfournement du gigot.

 

A table!

 

DSCF9732.JPG

 

DSCF9730.JPG

Gigot d'agneau "qui pleure" et son gratin
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