Nuggets de poulet aigre doux

Bonjour tout le monde !

Voici une recette pour changer un peu. Meilleur que les nuggets du commerce : le fait maison !

On y ajoute une sauce légèrement aigre douce et le tour est joué !

À vos spatules !

Pour 2 personnes il vous faudra :

• 2 blancs de poulet

• 2 œufs

• De la farine blanche

• De la chapelure

• Un demi litre de jus d'orange

• Une tête d'ail haché

• Sel poivre

Faire réduire le jus d'orange à feu fort.

Pendant ce temps nous allons préparer le poulet.

Découpez vos blancs de poulet de la taille de gros nuggets.

Mélanger de la farine avec un peu de sel et de poivre.

Roulez les morceaux de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.

Faire frire rapidement les nuggets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les poser sur un papier absorbant.

Le jus d'orange doit avoir réduit considérablement et être visqueux.

Dans une poêle faire dorer l'ail puis y ajouter les nuggets et enfin le jus d'orange réduit.

Pas plus de 5 minutes, remuez doucement.

Servez chaud !

Bon appétit.