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  • : Le blog de Ptite Tok
  • : Bonjour à tous. Voici un petit blog pour vous faire partager ma grande passion :la cuisine. Une cuisine du quotidien, sans trop de chichi et vraiment à la portée de tout le monde : confirmés et novices, gourmets et gourmands, patients ou pressés, classiques ou aventuriers...
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Top blogs de recettes

12 octobre 2017 4 12 /10 /octobre /2017 23:05

Bonjour tout le monde !

Voici une idée vite fait Bien Fait pour un apéro.

Une pizza roulée garnie de poulet et sauce au curry!

À vos spatules !

  • Un sachet pour pâte à pizza

  • Un pot de fromage frais

  • Curry et paprika

  • Sel poivre

  • 2 poignées de mozzarella

  • Des miettes de blanc de poulet

Préparez votre pâte à pizza comme indiqué sur le Sachet ou la boite.

Laissez reposer et préchauffez votre four à 180 degrés.

Mélangez dans un bol le fromage frais avec le curry, le paprika, le sel et le poivre.

Étalez votre pâte en rectangle et recouvrir de la crème au fromage aux épices.

Parsemez de mozzarella et de miettes de poulet.

Roulez le tout comme un gros saucisson et découpez en tranches que vous disposerez sur une plaque anti adhésion.

Enfournez une demie heure que vos spirales soient bien dorées et dégustez !!

Bon appétit !

@ n’hésitez pas à me rendre visite sur FB « Ptite Tok au Soleil -Le Blog-«

Pizza roulée « poulet au curry »
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29 novembre 2016 2 29 /11 /novembre /2016 06:43

Bonjour tout le monde !

Voici un plat facile et qui va permettre de faire des boîtes à congeler pour dépanner :-)

Un poulet au curry doux, avec plein de bonnes choses dedans ET surtout une pointe de douceur en plus : le lait de coco ! Moi, j'adore !

Allez ! A vos spatules !

Pour ..... 3 personnes et 3 tuperoires !

  • 8 cuisses de poulet avec pilon

  • 300 g de patates douces pelées

  • 300 g de taro Pelé

  • Curry doux

  • Sel et poivre

  • 500 ml DE lait de coco

  • Une cuillère à café bombée d'amidon de maïs

Tout d'abord on désosse le poulet et on met les os à bouillir dans une casserole d'eau.

Découper le poulet en morceaux grossiers de la taille d'une bouchée. Réserver.

Découper les tubercules de la taille des morceaux de poulet, au maximum 1cm d'épaisseur.

Dans une grosse cocotte, mettre un peu d'huile et faire chauffer.

Faire revenir les morceaux de tubercules jusqu'à ce qu'ils soient à peu près tous dorés.

Retirer du feu, transvaser dans un plat et faire à nouveau chauffer la cocotte.

Faire revenir les morceaux de poulet rapidement.

Une fois Les morceaux de poulet presque cuits, ajouter deux louches de bouillon de poule obtenu par la cuisson des os.

Ajouter les tubercules, Bien mélanger et baisser le feu au minimum.

Dans un bol mélanger l'amidon de maïs avec de l'eau froide. Y dissoudre 3 cuillères à soupe de curry (ou plus selon les goûts).

Dans la cocotte, ajouter le lait de coco puis le mélange curry-amidon. Remettre du bouillon jusqu'à entièrement couvrir le tout.

Saler et poivrer selon les goûts.

Mélanger doucement et laisser frémir à feu très doux.

La sauce va épaissir doucement et l'amidon va empêcher, par la même occasion, le lait de coco de cailler.

Au bout de 45 Minutes environ le plat sera prêt !

Bon appétit !

Poulet au curry au lait de coco
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