Bonjour tout le monde !

Eh oui, c'est le retour du come-back !!!

Je suis désolée pour cette longue période inactive..... inactive sur le net, mais j'ai mis de côté quelques petites recettes à partager avec vous !

Pour la petite histoire, sachez qu'un petit bonhomme en pain d'épice devrait pointer le bout de son nez d'ici la fin d'année....

D'où mon absence sur la blogosphère, car je n'ai pas la chance que cette période soit   "ma-gni-faï-ke ma ché-riiiiiie"! ^^

Mais cela reste gérable, la preuve !!

Alors, tous à vos spatules !

Voici une recette simple et surtout pratique : on peut faire une super platrée et congeler pour avoir des portions justes à réchauffer pour plus tard.

Pour 8 personnes environ :

• feuilles de lasagne ( aux épinards c'est mieux)
• 2-3 gousses d'ail
• une grosse boite d'épinards nature ( 500g)
• 250g de cheddar rapé
• quelques poignées de gruyère pour gratinner le tout
• de la béchamel ( fait maison c'est mieux ;) )

Epluchez et hachez votre ail.

Le faire dorer et y ajouter les épinards bien égouttés.

Réservez de côté.

Préparerez la béchamel, comme indiqué dans ma recette. Comptez bien 3/4 de L de lait ici.

Si vous décidez d'opter pour de la béchamel tout prète, pas de soucis. Cela reviendra au même.

Donc, avec votre sauce béchamel encore chaude dans la casserole, sans sel si vous la faite vous même, ajoutez en continuant de remuer le cheddar rapé.

Mettez votre four à préchauffer à 200°C.

et c'est parti pour le montage des lasagnes !

Dans un plat alternez béchamel au cheddar / epinards / feuilles de lasagnes.

On essaye de terminer par une petite couche de sauce que l'on recouvre de gruyère rapé.

Enfournez le tout jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, soit 45 minutes environ.

Cela dépendra du four.

A déguster avec une bonne salade.

Et comme dit en début de post, ce plat se congèle très bien et peut servir de repas de dépannage vite fait bien fait :)

Hello les gens !

Voici une petite recette tout simple, rapide, facile et faite avec ce qu'il y avait dans les placards....

Voici une version salée de gaufres : parmesan et courgette !

A vos spatules !

Pour 8 gaufres :

• 1 courgette
• 1 tasse de farine blanche
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuil.à café de bicarbonate
• 2 cuil.à soupe de parmesan
• poivre
• lait
• 3 cuil.à soupe d'huile d'olive

Rincez et rapez votre courgette.

Dans un saladier, mélangez farine, bicarbonate, sel et 3-4 tours de moulin à poivre.

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant.

Ajoutez un petit peu de lait en mélangeant jusqu'à obtention d'un pate lisse.

Ajoutez parmesan et la courgette rapée.

Mélangez bien.

Ajoutez enfin l'huile puis rectifiez avec du lait afin que la pate soit liquide mais pas non plus filante.

A peine plus qu'une pate à crèpe.

Laissez poser au moins une demi heure.

Enfuite, garnissez votre gaufrier et laissez dorer.

Dégustez tiède !

Hello les gens !

Je vous propose une pizza végétarienne vite fait, bien fait avec ce qu'il y a dans le frigo !

A vos spatules !

Vous aurez besoin de :

• Pate à pizza
• 1 petite boite de dés de tomates en jus
• sel, poivre, sucre
• farine
• une petite boite de champignons de Paris
• 1 aubergine
• quelques tranches de Cheddar

Préparez votre pate à pizza.

Ensuite, dans une casserole faites chauffer les dés de tomate. Une fois l'ébullition atteinte, saler, poivrer et ajouter une cuillère à café de sucre ainsi qu'une cuillère à soupe de farine.

Le mélange va vite épaissir.

Eteindre le feu et laisser refroidir.

Etaler la pate sur une plaque. Etaler la sauce tomate dessus. Disposer les champignons puis des morceaux d'aubergines sur le dessus.

Enfin, recouvrir de morceaux de cheddar.

Enfourner 30 minutes à 240°C.

Salut tout le monde!!!

Dimanche tranquilou et ensoleillé!

Voici une recette rapide, simple et saine : que demander de plus ?????

..... ben la recette !.... okay okay ! la voilà !!!

Pour 4 personnes :

• 3 poignées de pâtes au choix
• 1 boite de 300g environ de thon au naturel
• 1 cuill.à soupe de moutarde
• 1 cuill.à soupe d'huile d'olive
• 1 boite de mais en grain égouttée
• sel, poivre
• 1/2 échalotte hachée fin
• cornichons en petits morceaux

Cuire les pâtes ( oui sinon c'est un peu dur sous la dent.... ) hum ... bon, Al dente de préférence !

Dans un bol à part réduisez le thon en miettes et y ajouter la moutarde, l'huile, l'échalotte et les cornichons.

Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre.

Une fois les pâtes cuites les égoutter et attendre qu'elles refroidissent.

Ajoutez les grains de maïs et la sauce thon/moutarde.

Mélangez et dégustez bien frais. ^_^

Bonjour tout le monde!!!!

Voici une recette de cake calé, cuisiné avec des restes essentiellement.

cake rapido et délicieusement sain!

A vos spatules!

Pour un cake pour 6 personnes :

• 6 oeufs
• 300 g de farine avec levure
• 20 cl d'huile ( j'ai fait ici 3/4 olive puis ISIO4 pour le reste)
• 300g de crème de poireau au cheddar qu'il me restait de ma quiche, au congélateur.
• 1 tomate émondée
• 3 tranches de jambon en dés
• 1 sachet de pignons

Mélangez le tout à l'aide d'un robot.. sauf la tomate.

Au dernier moment ajoutez la tomate et mélangez intimement et très délicatement avec une spatule.

Versez dans un moule adéquat et enfournez à 220°C.

Piquez à l'aide d'un couteau au bout de 35 minutes.

S'il ressort sec, sortez le.

Laissez refroidir et dégustez!