Bonjour à toutes et tous !
Me voici avec une nouvelle recette qui va en ravir plus d'un !
Pour vider les fonds de placard et de frigo, nous allons faire des muffins gourmands et moelleux mais aussi légers ! Si, si !
À vos spatules !
Pour une vingtaine de muffins il vous faut :
2 tasses de purée de banane
4 œufs
1/3 tasse de miel
1 tasse de yaourt grec
3 cuill à soupe de graine de chia
2 poignées de pistaches
3 poignées de pépites de chocolat noir
1 tasse de flocons d'avoine
Un sachet de levure
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans le bol du robot mettre la purée de banane et enclencher le batteur.
Ajouter les œufs un à un.
Continuer de mélanger entre chaque ingrédient et ajouter dans l'ordre :
Le miel, le yaourt, les graines, la levure, les flocons d'avoine puis pistaches et pépites de chocolat.
Remplir des caissettes à muffins puis enfourner 20 minutes.
Gardés dans une boîte hermétique, ils se conserveront 5 jours sans problème.
Bon appétit !