Galette de pomme de terre au chorizo

Hello hello !

Voici une recette toute simple et rapide. Faite Avec ce qu'il reste dans le frigo.

A vos spatules !

Pour 4 personnes il vous faudra :

• 4 pommes de terre

• 2 œufs

• 2 poignées de fromage râpé

• 2 cuillères à soupe de chapelure

• Sel et poivre

• Chorizo

Préchauffer le four à 180 degrés.

Peler et râper les pommes de terre.

Y ajouter les œufs, le fromage, la chapelure le sel et le poivre.

Dans le fond de moules allant au four, faire des rosaces avec le chorizo.

Personnellement j'utilise les moules Flexipan a tartelettes d'un diamètre de 12 cm environ.

Mettre du mélange de pommes de terre râpées sur chaque rosace et enfourner une demie heure.

Le dessus doit être bien doré.

Déguster avec une bonne petite salade, par exemple.

Bon appétit !