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23 février 2011
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21:09
Bonjour tout le monde !
En pleine saison des avocats, il m’a fallu user de toutes mes ressources pour trouver diverses recettes !
La « NUMBER ONE » étant bien sûr : le Guacamole !
Voici ce qu’il vous faut pour un beau grand bol :
·
- 3 avocats bien mûrs.
- Jus de 4 citrons
- Sel, poivre
- Piment d’Espelette
- ½ oignon blanc haché très fin
Réduire l’avocat en purée à l’aide d’une fourchette. S’il reste quelques morceaux c’est encore meilleur !
Mélangez bien avec vos jus de citrons, sel, poivre et piment selon les goûts, et enfin l’oignon.
Gardez bien au frais le temps de servir.
A déguster avec tacos, toast ou autres chips.
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