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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 05:47

Hello!!

 

 

Une sauce qui accompagnera si bien poissons que viandes...

 

Peut aller à la perfection à la vapeur ou même au Wok...

 

Pour un ramequin :

 

  • 1 cuil.à soupe bombée de Men Chi
  • 1 cuil.à soupe de sauce huitre
  • 1 tète de gingembre frais hachée
  • huile d'arachide

 

Mélangez le tout intimement.

 

 

menchi.JPG

 

Badigeonnez votre darne de poisson et laissez le tout au frais le temps de la cuire à la vapeur.

Ou si vous optez pour la version carnassière, utilisez la en marinade pour une viande coupée en lamelle.

 

Bon ap'!

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Published by Ptite Tok - dans Sauces
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